開封市嘴啦啦食品有限公司
原材料：
蠶豆500克、香蔥2棵、生姜1小塊、花椒1小匙、食用油30克、辣椒粉大匙、精鹽0.5小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙
做法：
1、根據人數準備好適量的新鮮蠶豆
2、將嫩蠶豆洗凈瀝干；蔥、姜切成末
3、用蒸鍋蒸，上氣蒸25分鐘，蒸熟
4、鍋內放油，燒熱，投入蔥、姜末煸出香味時，加入蠶豆翻炒勻，再加精鹽、白糖、水、辣椒粉，繼續炒1 分鐘左右，加味精、花椒，翻炒蠶豆。
5、加入適量的鹽、2小匙花椒粉
6、加入2小匙油辣椒、味精少許，拌均勻就可以起鍋了
特點：咸甜適口、鮮香味美。
開封市嘴啦啦食品有限公司地處七朝古都開封，交通便利，環境優美，是一家專業生產麻辣花生系列、蠶豆系列產品的企業。公司產品以優質無公害花生為原料，經過復雜配料、嚴格工藝和多道制作流程精制而成，色澤金黃、顆粒飽滿、里外入味、滋味純正、口感獨特、香辣酥脆、老少皆宜，是您居家旅游、佐食配茶、宴賓饋友的休閑食品。
