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如何炸出酥脆可口的花生？香辣花生哪家好？
我們知道花生的食用方法有很多，本身口感香甜，炸出來的花生更是酥脆可口，但是有很多朋友說想吃但是不會炸，接下來開封香辣花生廠家教大家炸花生的幾個小竅門，包你炸出來的花生又香又脆。
一、在上鍋之前把花生米過水洗干凈,然后放在干燥處晾干水分，可放在窗臺上曬一下，這樣是避免花生中的水分太多炸的時候迸油。接下來把鍋燒熱，然后在倒點油，不用太多，根據花生的量，能沒過就可以了。
二、冷鍋冷油冷和花生米齊下鍋，不等油熱就馬上倒入花生米，等到油逐漸升溫 , 花生米內外受熱均勻,酥脆一致，用大火并不停的翻炒，使花生熟的快而且不會糊。當有噼里啪啦的聲音就差不多了，可以聽到聲音后嘗一下，感覺熟了沒有生味就可以關火了，不要等到酥脆了關火，那樣油的余溫就會使花生變糊。
三、最后一步，在花生出鍋前蘸上幾滴白酒灑在花生上，炸出的花生不僅味道特殊的香，而且放上一周花生都不會潮，啥時候吃都是又香又脆的。
以上就是炸花生米的幾個小竅門，是不是都學會了呢，按照上面的方法炸出的花生脆脆的大家都喜歡吃，越嚼越香，營養價值還非常高。
開封市嘴啦啦食品有限公司地處七朝古都開封，交通便利，環境優美，是一家專業生產麻辣花生系列、蠶豆系列產品的企業。公司產品以優質無公害花生為原料，經過復雜配料、嚴格工藝和多道制作流程精制而成，色澤金黃、顆粒飽滿、里外入味、滋味純正、口感獨特、香辣酥脆、老少皆宜，是您居家旅游、佐食配茶、宴賓饋友的休閑食品。
